雛蕎麦（雛そば）は3月３日の桃の節供そば

2013年02月24日

雛蕎麦（雛そば）は3月３日の桃の節供そば。五色蕎麦（そば）が基本です。略しても良かったりするので、普通の蕎麦（そば）で済ませる事でも大丈夫です。お雛さまとまた一年お別れを告げるためのお供えです。そば屋「花菊」は百人百色のお客様、どうしたら満足してお帰りいただけるのか！？試練学習の日々、答えが欲しいけど、永遠に答えはわからないと思います。だから。。。百一人目のお客様にお会い出来るのが楽しみなのかも♪これから色々なお客様と会う為にも皆様に満足していただける蕎麦をご提供できるよう日々鍛錬をして行きたいと思います。