そば処「花菊」の蕎麦カロリー

そば粉のカロリーは、およそ100gあたりで320〜360キロカロリーです。そばには、ビタミンB1やB2が含まれています。また、食物繊維もたくさん含まれていますので、お通じが気になっている方にも嬉しい食べものです。また高タンパク質でご飯よりは太りにくい食べ物です。
■ダイエット食としての蕎麦（そば）
ダイエット食品は、病人の栄養調節や肥満防止のために、栄養価や栄養素の種類を調整した食品のことをさすようです。ただし、一般的には、美容や健康増進を目的とした低エネルギー食品のことを指すことが多いみたいですよ。その意味では、そばは効果的なダイエット食品といえるでしょう。

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