モツ煮込み料理とカキフライ定食が絶品♪

2013年3月8日

花菊の人気商品の一つ、モツ煮込みがある。一日中煮込んで作るのですが、１０人分しか作れないのですぐに売れきれてしまいます。来店していただいて食べられなくても理解してくれています。３９です。ファミリーにも人気のあるモツ煮込み、もう少し作りたいのですが、その分違う料理を食べて満足していただきとても感謝です。是非、早めに来店していただければ蕎麦屋の幻！？のモツ煮込みがたべられるかも♪ご来店お待ちしております。お店を営んでいると、常連のお客様が一番ありがたいですが、2、3年ぶりに忘れず来店くださる方も嬉しいです。そば処「花菊」の事を少しでも心の奥底で思っているということがとても感謝です。お店を営んで行く原動力にもなりますし、お客様が来店されて、美味しそうに料理を食べている顔を見るだけで嬉しい気持ちになります。本日のメニューランキングは、大きくプリプリなカキフライ定食とざる蕎麦でした。

蕎麦の歴史一覧

• 蕎麦のタンパク質お蕎麦は、人間の生命維持や成長に不可欠な体内では合成されない良質のタンパク質を豊富に含んでいる食品です。
• 冬至の柚子切りのこと昨年の事で恐縮ですが、冬至になると懐かしく思い出すのが「柚子切り」です。
• ソバ（植物）日本では北海道が最大の生産量を誇る。
• そばは凶作にも強い！？蕎麦は凶作のときも収穫が見込まれる作物としても有名！
• 蕎麦の水の一切れ「蕎麦はあげたて」で、当店ももちろんあげたてをお出ししています。
• 清めのそば「年越そば」ほど認知されておりませんが、節分に食べるそばを「節分そば」といいます。

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