上尾にはたくさんの蕎麦屋があります。

2013年5月6日

ゴールデンウイークがもう終わりの中、皆さんは体調を崩さずに休日を過ごせましたでしょうか。そば処「花菊」は毎日営業させていただいております。是非一度ご来店ください。今回上尾には実はたくさんの蕎麦屋があるのを知っていました？またそれぞれ色々な味のお店があり個性豊かです。日本の料理と言ったら蕎麦が１つあがるかと思います。皆さんは上尾に来た事がありますか？上尾を来た際は美味しい蕎麦屋が上尾のアリオの近く、１７号沿いにあったのを是非思い出してくださいね。蕎麦以外の料理もありファミリーに人気のしょうが焼き、今の季節は、冷やし中華や冷やしたぬきがあります。量も多く質も高いと思うので、是非一度食べに来てください。とても満足すると思います。また駐車場も完備しております。出前もやっておりますので、何かご不明な点がありましたら電話をください。

蕎麦の歴史一覧

• 冬至の柚子切りのこと昨年の事で恐縮ですが、冬至になると懐かしく思い出すのが「柚子切り」です。
• ソバ（植物）日本では北海道が最大の生産量を誇る。
• そば（麺類）打ち粉を振った木の板に移し、延し棒で延ばした後、蕎麦切り包丁で細く切ったもののこと。
• ソバ(植物)を使った他の食品蕎麦掻き（蕎麦練り）…そば粉にお湯を加え練ったもの。昔のインスタント食品とも呼ばれ、簡単に作れる（干し飯等）。
• 白魚南ばんや野菜蕎麦白魚を蒸して、形を整えてサイズの見栄えを良く見えるようにのりを敷いた上にのせ並べている蕎麦の事
• 蕎麦の歴史は中国4000年の歴史以上！？中国4000年の歴史よりも古い！？9000年以上前の遺跡からソバの花粉が見つかった！？
• 十割そば、二八そばって？
• 「年越しそば」の習慣について大晦日に食べる「年越しそば」の習慣が庶民に定着したのは江戸時代中期と言われています。
• 日本とつく麺料理は・・・！？うどん、そうめん、中華麺と麺類で、頭に日本がつくのは「そば」のみ

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